金鱼在我国养殖的历史悠久，源远流长。早在南宋时期，皇宫中和达官贵人宫邸中庭院饲养金鱼已广泛流行，那时金鱼只是皇宫贵族的高档宠物，还不能进入寻常百姓家中。随着社会发展，百姓生活水平的提高，金鱼饲养普及到千家万户，到近代已成为大众宠物。
家庭养殖金鱼根据形式、位置不同，一般为分三类：庭院式养殖、阳台屋顶养殖和水族箱养殖。
庭院式养殖：是指在别墅区和家庭农庄中开辟小池塘养殖金鱼，配上奇石，种植植物，不仅修身养性，而且还美化了环境，让人赏心悦目。
阳台屋顶养殖：一般在江浙一带，有许多人用这种方法，一定要先做好防水，防止池水泄露，设置遮阳棚，防止夏季太阳直射水温过高，同时养殖池旁边要设计蓄水池和操作信道。
水族箱养殖：一般金鱼爱好者都愿意选择水族箱养鱼，一来价格经济实惠，二来便于欣赏，在家中居住面积不宽余的情况下，在角落放置一个鱼缸，可给居室增添许多情趣。
金鱼的选择要点
一.品种特征方面:
1.蛋鱼:应选择背鳍光滑平坦,无残鳍,无结疤,体短而肥圆,尾小而短,全身端正匀称的个体。
2.龙睛:应选择眼球呈算盘珠形凸出于眼眶,并且左右对称的个体。
3.高头：头部肉瘤居中越发达越好，一般区分为高头（头顶覆盖肉块），帽子头（头顶居中覆盖一层厚实的肉瘤，两颊清晰），狮子头（头部肉瘤丰满厚实，包裹两颊）。
4.绒球：应选择肉茎细长，球体致密而圆大，左右对称的个体。
5.水泡：应选择水泡柔软而半透明，泡形大而左右对称，游动正常无倾斜现象的个体。
6.望天：应选择眼球大，向上翻转90度，两眼左右对称，位于一条水平线上。
7.珍珠鳞:应选择鳞腹圆尾大,鳞片粒粒清晰饱满,排列整齐,无掉鳞的个体。
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