好吃的川味水煮肉片

作者：未知 www.ws10000.com 时间: 2008年01月23日

图片" onclick="javascript:window.open(this.src);" onmousewheel="return bbimg(this)" onload="javascript:resizepic(this)" border="0"/> 川味水煮肉片[多图]  ·配  料: 里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗  ·操  作:  1、买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。 4、郫县豆瓣酱1勺。 5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。 6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。 7、加入一碗水开大火。 8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。（时间长了肉片就不好吃） 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）。 10、大功告成，可以坐下来品尝一下美味了。  ·营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱】 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少...【所有白菜菜谱】 辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙...【所有辣椒菜谱】  ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】   人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/071610.html 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】 上一篇：桂花红烧肉 下一篇：三鲜锅粑