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三文鱼五种吃法
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年11月15日

做法三:蜜汁煎三文鱼

原料:三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
调料:盐、胡椒粉、生粉
汁料:酱油,白酒各2汤匙(table spoon),柠檬汁1汤匙,蜂蜜1 1/2汤匙,葱2根(可加少量热水以便拌蜂蜜)

制作:
1.三文鱼洗净,控干,用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。
2.锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder),下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜。
3.将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

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