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减肥凉拦菜的九种做法
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年11月15日
凉拌牛肉
原料:牛肉1000克

辅料:葱段、酱油、甜面酱、麻油、姜片各少许

制法:1、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。2、将肉切成薄片装盘,淋上麻油,配以酱油、甜面酱、葱段后,可食用。

特点:牛肉经小火焖煮,酥烂醇香;配以佐料蘸食,风味别具。

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