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家常菜几个豌豆苗的健康烹饪菜谱
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

几个豌豆苗的健康烹饪菜谱

转眼间,纤弱的它于杯中绽放、盘中盛开,清香四溢……



    软炸豌豆苗



    特点:金黄透绿,清脆可口。备料时间:5分钟烹调时间:1分钟



    原料:豌豆苗、面粉。调料:盐、胡椒粉。



    做法:



    1.豌豆苗洗净控干水分。



    2.面糊加调料搅拌均匀。



    3.将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可。



    厨师提示:油温不宜过高。



    豌豆苗拌香干



    特点:色香味美。备料时间:5分钟烹调时间:2分钟



    原料:豌豆苗、香干。调料:盐、糖、辣椒油、香油。



    做法:



    1.香干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。



    2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均,



    滴香油即可。



    厨师提示:汆水时间要短,豆苗须凉透。



    酒香豆苗



    特点:清淡可口,别有风味。备料时间:5分钟烹调时间:1分钟



    原料:豌豆苗。调料:白酒、盐、糖。



    做法:



    1.豌豆苗洗净控干水分。



    2.将豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。



    3.出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用。



    厨师提示:白酒要在出锅前喷。



    碧波海鲜羹



    特点:色泽碧绿、鲜香适口。备料时间:20分钟烹调时间:5分钟



    原料:豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋。调料:盐、胡椒粉。

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