扁豆薏米炖鸡脚

作者：未知 www.ws10000.com 时间: 2008年04月22日

菜谱名称  扁豆薏米炖鸡脚  所属菜系  粤菜  所属类型  亲亲靓汤  基本特点  健脾去湿，舒筋活络。  基本材料  扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。  1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。 要点：鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。   人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/45647839000.html 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】 上一篇：家常菜蒜香鲶鱼 下一篇：鲜椒嫩仔鸡