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十道常见川菜的制作方法
作者:未知 www.ws10000.com 时间: 2007年11月23日


第三道:鱼香肉丝

精瘦肉, 切成丝,大葱切颗粒, 配料:菜油,辣椒酱, 老姜,花椒,蒜泥,白糖,盐少许,味精。

烹饪方法:热锅下油, 7成熟下老姜, 花椒,蒜泥,辣椒酱, 肉丝下, 8 分熟,下白糖,葱粒, 炒熟( 根据情况加少许水 ) 盐,味精下, 起锅。

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