家常菜谱洋葱的做法小全

作者：佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

3、放入油锅中，炸二至三分钟至金黄色，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀。         4、炸好后，盛于盘中，趁热享用。可以直接食用，也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。 洋葱饼 大洋葱一个切丁，放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味，搅拌均匀。  在平底锅内放少许油，把面糊放入铺平，开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。  切开摆盘~~~       法式洋葱汤 原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片  盐 适量 胡椒粉 适量  [制作流程]  (1)将洋葱洗净，全部切成丝状备用。  (2)奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。  (3)取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。  (4)将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。    洋葱起士饼干  做法：将洋葱50公克、大蒜少许切碎。    平底锅入油1/2匙，加热快炒洋葱与大蒜，加盐、胡椒粉各少许调味    将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉¼匙过筛，放入盆中。    从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块，与少许盐一起放入装粉的锅盆里，边用叉子切奶油，边在粉里混合。    奶油切成豆状大小后，加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水，以橡皮刮刀拌匀  上一页      下一页 本文共 6 页,第  [1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6]  页 人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/7138034136.html 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】 上一篇：家常菜谱洋葱的多种做法大全 下一篇：新加坡美食肉骨茶的做法