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家常菜谱洋葱的做法小全
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

  面糊定性后,放入塑胶袋,切成1公分厚,放置冰箱内30分钟 
  切成0.3公分厚,将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许,撒在三分之二处。 
  从靠近自己这边起摺成三摺,成约4公分厚切成1公分宽,5公分长之长条。 
  200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。 

 
洋葱味噌汤 
材料:材料:洋葱半个,鸡腿一只,豆腐泡100克,鲜香菇2朵 
做法:1.将洋葱切丝,鸡腿骨去骨切丁。 
2.将洋葱丝放入水中煮熟,再放入鸡腿丁,煮熟,接着放入豆腐泡、香菇煮熟后,起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味,即可。 
[小贴士] 
味噌要最后放入,不然会产生酸味,影响菜的味道。 

 
炸洋葱沙拉 
材料:洋葱1/4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1/3杯。 
调味料:咖喱沙拉酱1份。 
做法:1、洋葱去皮,洗净,切薄片,放入碗中,撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净,撕成小块,芹菜摘去叶片,撕去老筋,洗净,切丁,均放入盘中备用。3、锅中倒入1/3杯油烧热,放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色,捞出,沥干油,盛入蔬菜盘中,淋上咖喱沙拉酱,拌匀即可食用。 

茄汁洋葱香煎三文鱼 
做法:1 用纸吸干三文鱼块表面的水分,两面均匀抹一点盐,放一边20分钟
2 一个大番茄切开,挖出番茄肉,皮留用,一个小洋葱切粒
3 不沾锅上刷一层薄油,中火把三文鱼块煎至两边金黄,放盘子上
4 用剩下的鱼油把洋葱炒香,放入番茄肉,稍翻炒后倒入调味料(一大匙糖、¼小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水),煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了。


奶油洋葱金针菇
准备材料:
1. 金针菇一把
2. 香菇少许
3. 洋葱少许
4. 奶油少许
做法:1. 金针菇洗净,香菇先泡好切丝,洋葱也切丝。
2. 把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来,放入烤箱烤15分左右,就完成了。

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