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家常豆腐的做法集锦
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年11月15日

  家常豆腐做法三:

  菜谱配料:
  北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。

  制作过程:
  1.豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;
  2.烧热锅,注入油,油热后把豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精,用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。

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