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家常豆腐的做法集锦
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年11月15日

  家常豆腐做法五:

  菜谱配料:
  豆腐500克,鸡蛋1只,葱姜共10克,绍酒1汤匙,猪油50克,盐、淀粉、鸡粉、香油、香菜各适量。

  制作过程:
  1.把豆腐切成3x2厘米的厚片,放在开水锅中烫透捞出;
  2.鸡蛋加一点盐和淀粉打散,锅中放油将鸡蛋烙成蛋皮,再将蛋皮切成菱形片;
  3.锅上火,放入猪油烧热,再加入半杯水,放入豆腐、鸡蛋皮、葱姜、盐、鸡粉、绍酒、香菜烧开,淋上香油即可。

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