韩国料理的做法大全

作者：佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

4大勺﹐白糖2大勺﹐胡椒面0.25小     做法     (1)把红蛤蜊泡在水中洗净     (2)牛肉切薄﹐并与红蛤蜊一起以佐料酱调味。     (3)把红蛤蜊和肉放在平锅里﹐倒1杯水加火﹐开锅时把火调弱后慢慢地煮。     (4)白葱切成丝﹐蒜和生姜切成片放进去。     (5)汤快炖完的时候﹐在1大勺凉水中沏1大勺淀粉﹐再放香油后炖至润泽。     (6)盛在碗中﹐并撒上松子粉。     腌白菜     腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜。     它是一种受外国人欢迎的饮食﹐ 每到腌泡菜的季节时﹐汉城﹑京畿道﹑中部地区特别喜欢做这种泡菜。     材料     白菜5棵(15Kg)﹐粗盐1。5Kg﹐水3L﹐萝卜2个(3Kg)﹐梨2个﹐栗子10个﹐石耳5个﹐大枣10个﹐细葱0.5捆(200g)﹐水芹菜1捆 (300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大葱0.5捆(400g)﹐蒜5头(200g)﹐生姜3块﹐辣椒丝20g﹐虾酱0.5杯﹐细盐0.5杯﹐白糖 2大勺。     泡菜汤﹕水4L﹐盐2/3杯     做法     (1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。     (2)把萝卜切成丝。     (3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。     (4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。     (5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。     (6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。     (7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。     (8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。     厚糕     厚糕是宫中喜欢吃的年糕﹐因年糕的样子像山峰也称为峰年糕或厚饼。把放酱油 上一页      下一页 本文共 31 页,第  [1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6]  [7]  [8]  [9]  [10]   [11]  [12]  [13]  [14]  [15]  [16]  [17]  [18]  [19]  [20]   [21]  [22]  [23]  [24]  [25]  [26]  [27]  [28]  [29]  [30]   [31]  页 人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/78997304317.html 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】 上一篇：家常菜谱八款精美早餐的做法 下一篇：鱼香臭豆腐配雪棒的做法