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韩国料理的做法大全
作者:佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日
6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺
    做法
    (1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。
    (2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。

    酱小鱿鱼
    在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣酱﹑酱油﹑水的佐料炖成润泽的食物﹐把它当作家常菜或下酒菜不错。
    * 小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份﹐并以春季多产的头足类﹐特别美味可口。
    材料
    小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量
    肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺
    炖酱油辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。
    做法﹕
    (1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。
    (2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味。
    (3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。
    (4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。
    (5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。

    拌乔麦凉粉
    在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的﹐冬季以夜餐食用不错。
    荞麦中有芸香成份﹐可以降压﹐也是对高血压有效果的食品。并因食物热量低﹐ 当作减肥食品也不错。
    材料
    荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张
    做法
    (1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7MM

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