韩国料理的做法大全

作者：佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

材料     牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺﹐盐2小勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。     做法     (1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。     (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。     (3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。     (4)牛肉加佐料拌好。     (5) 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。     荏子鸡汤     荏子鸡湯是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味﹐再加鸡肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑鸡蛋﹐是适合夏季食用的一种营养饮食。     鸡肉是低脂肪﹑高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。     材料     鸡1/2只(600g)﹐水10杯﹐葱1棵﹐蒜2头﹐白芝麻1杯﹐盐1大勺﹐白胡椒粉少量﹐牛肉100g﹐鸡蛋3个﹐水芹菜50g﹐面粉﹑油适量﹐黄瓜 1/2个﹐香菇 中2个﹐红辣椒1个﹐淀粉适量。牛肉佐料﹕盐1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油 1小勺﹐胡椒粉少量。 　　做法     (1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮﹐煮的时候把葱﹑蒜﹑生姜切成大块放进去。     (2)待鸡肉煮至烂糊时﹐捞出来撕小﹐等汤凉后漂去在上面的油。     (3)白芝麻加水﹐并压碎去皮炒出来。     (4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤﹐再用盐和白胡椒粉调味。 上一页      下一页 本文共 31 页,第  [1]  [2]  [3]  [4]  [5]  [6]  [7]  [8]  [9]  [10]   [11]  [12]  [13]  [14]  [15]  [16]  [17]  [18]  [19]  [20]   [21]  [22]  [23]  [24]  [25]  [26]  [27]  [28]  [29]  [30]   [31]  页 人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/78997304317.html 【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】 上一篇：家常菜谱八款精美早餐的做法 下一篇：鱼香臭豆腐配雪棒的做法