鱼香臭豆腐配雪棒的做法

作者：佚名 www.ws10000.com 时间: 2007年10月15日

鱼香臭豆腐配雪棒的做法 关键字：鱼香 臭豆腐 DIY 臭豆腐是绍兴街头巷尾典型且受欢迎的小吃，这道菜结合了川菜的做法，外脆里嫩，鱼香与臭豆腐特殊的香味能够很好地彼此提升。 图片" onclick="javascript:window.open(this.src);" onmousewheel="return bbimg(this)" onload="javascript:resizepic(this)" border="0"/> 准备时间：10分钟 制作时间：15分钟 食材：江南臭豆腐200克，雪茄棒（即细面包条）2条，肉末少许 调料：盐、糖、高汤、豆瓣酱、醋、老抽、姜、蒜蓉、干粉各少许 原料采买：最好选用上海臭豆腐，农贸市场有出售。 做法： 1 将臭豆腐切块，拍上干粉入油锅炸至金黄放入盘中。 2 锅中留底油放入肉末、盐、糖、高汤、豆瓣酱、醋、老抽、姜、蒜蓉调至鱼香味，淋在炸好的臭豆腐上，配上细面包条即可。 烹饪心得：炸臭豆腐的时候注意控制油温和时间，炸至金黄即可，免得过焦产生苦味。

人支持 顶一下 查看 详论 回首页 【当前文章】URL：/Html/SSH/MR/927464771092.html

【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】